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中职美容专业“现代学徒制”人才培养模式的实践探索

 中山一职 惠琴

  【摘要】本文在深入领会“现代学徒制”的涵义以及国家在职业教育中大力倡导“现代学徒制”的深远意义的基础上,探讨了我校美容专业如何进行“现代学徒制”人才培养模式的实践和探索,从而实现学校与企业的“双赢”,更好的为美容专业培养高技能人才。

  【关键词】现代学徒制 人才培养模式 工学结合 职业教育

  教育部在2014年职业教育工作要点中多次指出,加快现代职业教育体系建设,培养高素质劳动者和技术技能人才,深化产教融合与校企合作,协同育人,全面推动现代学徒制试点,落实集团化办学政策。可以说现代学徒制是产教融合的最有效实现形式之一,也是国际上职业教育发展的基本趋势和主导模式。

  国家大力倡导的职业教育“工学结合”、“半工半读”在推行中并不那么顺畅,一年的顶岗实习制度落实起来还有许多困难,往往是学校热、企业冷,大多数校企合作是凭个人之间的情面维系着,缺乏制度上和机制上的保证。因此尝试通过职业学校和企业行业的合作试行现代学徒制的试点,目的是来有效地整合现有的职业学校和企业行业有限的教育资源,进一步拓展校企合作的内涵,使中等职业教育真正和企业行业在人才培养的模式上捆绑发展,进一步提升中等职业教育对当地经济发展的贡献度。

  一、现代学徒制的涵义

  “现代学徒制”是以企业用人需求与岗位资格标准为服务目标,以校企合作为基础,以学生(学徒)的培养为核心,以课程为纽带,以工学结合、半工半读为形式,以学校、行业、企业的深度参与和教师、师傅的联合传授为支撑的人才培养模式,强调的是“做中学、学中做”。主要实施路径是:企业通过合作的职业学校,直接从初中毕业生中通过“面试+中考”录用“学徒”或“学徒生”,学习必要的文化和专业理论知识,约占三分之一时间;让他们在实际生产服务一线岗位上,通过“师傅带徒弟”的方式接受训练和开展工作,约占三分之二时间;在规定年限内掌握一定技术技能并学完相应课程,同时取得职业资格证书和中等职业教育学历证书,出师成为一定等级的技术工人。

  现代学徒制实现了“招生即招工,上课即上岗,毕业即就业”,该模式旨在解决企业招工难等难题。近年来,现代学徒制颇受到一些老牌制造业国家重视,其中英国已制定了复兴学徒制计划,德国、瑞士等国家也在强化完善现代学徒制体系。

  二、实施现代学徒制的背景和意义

  (一)职业教育发展的要求

  国家、省、市的《中长期教育改革和发展规划纲要》中都提到:要调动行业企业的积极性,建立政府主导、行业指导、企业参与的办学机制,深化职业教育人才培养模式改革,增强职业教育的吸引力。

  (二)社会发展的要求

  服务社会,促进区域经济发展是职业教育的必然归宿。但是目前职业学校培养的人才与企业实际需求的人才规格存在着一定的差距,如何缩小这一差距,使职业学校培养的学生是按照企业的要求来量身定做,既使企业满意又使学生学到真正的本领,已成为当前职业学校改革的一个议题。所以,以学徒制的形式来试点,旨在通过积极探索,寻求学校与企业行业共同发展的最佳结合点,从而提升职业学校对社会发展的贡献度。

  (三)学校发展的要求

  我校在办学以来,坚持“植根企业、提升内涵、服务社会、促进发展”的办学理念,创新办学机制,推进课程改革,强化内涵建设,深化校企合作,不断增强中等职业教育服务经济社会发展的针对性和实效性,加快培养具有良好职业道德、必要文化知识、熟练职业技能等综合职业能力的高素质劳动者和技能型人才,为区域经济社会发展提供更大的智力支持、技能支撑和人才贡献,努力把学校建设成为一所与地方经济发展结合紧密,特色鲜明的综合性、区域性、示范性的中等职业学校。

  现代学徒制架起了学校与行业企业之间的桥梁,而学生有相当长的时间从事实践,也积累了很好的经验,可以说是校企“双赢”,使教育和企业需求实现提早的、更专业的、更基础的有机结合,让职业教育更具社会性、专业性、实践性和操作性。

  三、我校美容专业实施现代学徒制的实践

  根据《规划纲要》“促进校企合作制度化”的要求,我校依托现有的校企合作平台,在美容专业开展“现代学徒制”试点工作。

  “现代学徒制”人才培养模式的实施中最关键要突出学校和企业的双元培养、学生和学徒的双重身份,企业除了招生外,还要为每个学生配培训师傅,介入对学徒的全程培养和管理。

  (一)选择好试点企业

  首先选择好企业,选择紧密合作、实力强、资源丰富并热衷于职业教育的企业;然后根据学校的实际情况和合作企业的意愿,确定招生的规模。在中职招生之前,由合作的企业直接参与,按企业的用人标准通过面试的形式录取学生,然后根据学业考试成绩择优录取,这些学生(学徒生)就相当于该企业的“后备员工”,具有双重身份,既是学生,又是学徒。

  随着学徒制的不断推进,以后就读中职学校的新生,先要取得企业学徒合同才能注册入学,甚至只要取得企业学徒合同就可就读中职学校。

  我校自2010年起与中山市医疗美容界实力最强的现美高科技美容中心进行合作办学。合作五年来,双方紧密配合,互取所长,逐步形成了校企合作的“现美模式”。学生由双方合作招收录取之后,按照“学生→学徒→准员工→员工”四位一体的人才培养总体思路,实行三段式育人机制。

  (二)签订协议,明确三方职责

  在实施现代学徒制的过程中,会涉及到学校、企业、学生(家长)三方的权利和义务,因此需通过协议来明确界定学校、企业、学生(家长)三方各自的职责。学校与企业要签订联合培养的合作协议,学生(家长)要与企业签订三年的学徒协议。

  1.企业在学徒制人才培养模式中的主要职责是:

  (1)向学校、教师、学生、家长准确传达企业的要求,包括现在及将来应具备的知识和技能;

  (2)要积极配合学校共同研制人才培养方案和培养模式,参与学生技能训练和学业评价;

  (3)委派优秀的技术骨干担任学生的师傅(导师);

  (4)要遵循教育规律,在学生学习期间不能按企业的员工来安排学生的实习工作,即不能有加班情况(特殊情况必须事先声明);

  (5)根据学生成长档案聘用毕业生就业;

  (6)向教师和学生的在岗学习敞开大门;

  (7)要能赏识和鼓励企业中那些为学徒制人才培养而付出的管理人员、师傅等,调动他们的积极性。

  2.学校在学徒制人才培养模式中的主要职责是:

  (1)明确学徒制实施的专业范围和领域,要对具体专业进行分析,充分认识所要达到的目标,分析所具备的条件,从而需要培养的具体内容,并做好学徒制教学的专业教学计划;

  (2)鼓励教师和学校行政人员到企业进行在岗工作,并和企业师傅进行交流,把得到的经验带回学校,进行专业调整与课程改革,增加与企业需求相适应的新兴专业,改革实施学徒制专业的课程,使之更适合于学徒制教学;

  (3)改革管理方式和手段,构建适合学徒制下的课程评价、学生评价、教师评价等管理体系等;

  (4)要重新分配教学时间,为教师在学校内外完成项目和合作,以及为学生从事实习活动提供机会。

  3.家长和学生在学徒制人才培养模式中的主要职责是:

  家长要配合学校做好学生的思想工作,帮助他们消除顾虑,积极引导并支持孩子到企业进行实践(半工半读)。

  学生应该按照学校和企业共同制订的培养方案,积极参加学习和实习;自觉遵守学校和企业的规章制度,履行相应的职责,在企业实习期间要遵守安全制度。

  (三)成立专业学徒制工作小组

  实行“现代学徒制”试点以来,我校美容专业联合试点企业,由职教专家、企业人员、专业教师组成相应专业的学徒制工作小组,主要是负责美容专业的人才培养方案的确定、专业课程的建设、教学方式的创新、学生学业的评价等等。

  (四)校企共制培养方案

  学校与企业共同研制人才培养方案,确定相应的教学内容和合作形式,改革教学质量评价标准和学生考核办法,将学生工作业绩和师傅评价纳入学生学业评价标准。

  我校美容专业在人才培养目标的指导下,由职教专家、企业与学校、教师与美容技师的共同参与下,按照“企业用人需求与岗位资格标准”来设置课程,建成“公共课程+核心课程+教学项目”为主要特征的适合学徒制的美容专业课程体系。其中核心课程可以根据企业需求适当增减,教学项目是完全按照企业需求,在课程专家、企业技术骨干和学校专业教师的共同努力下开发适合企业的项目课程,并由企业技术能手和专业教师共同来承担教学任务,尤其是专业实训环节,将美容专业分解成若干个岗位,如美容师、化妆师、美发师、美导、美容主管、店长、美容院老板等,再将每个岗位分解成若干个技能元素。根据专业教学计划要求,结合美容行业的人才需求和岗位要求,科学、合理提炼岗位核心技能,由行业、企业、学校和有关社会组织共同研究制定实习计划与实习大纲。

  (五)教学时间安排

  在现代学徒制中,学徒的学习是在企业中的实训和课堂上的学习有机结合,一般实行校企合作、工学结合的形式。

  我校美容专业的学生需用1/3的时间在学校学习理论知识和掌握专业基础知识,约1/3的时间在企业接受培训,学习专业核心技能,最后1/3的时间在企业进行实践,成为企业的“准员工”。目前采用“1+1+1”的形式,第一学年以“企业体验”为主,第二学年开始“核心技能项目实训”,其专业技能的要求和实训的内容均由学校与企业共同确定;最后一年到相关的企业进行“顶岗实习”,学生毕业时同时取得中等职业教育学历证书和职业资格证书。

  (六)资源共享

  包括技术力量、实训设备、实训场地等。一方面,企业为训练提供技术熟练的师傅,指导和监督学徒的技术训练;另一方面,企业要投入大量资金以提供足够先进的生产设备和实际训练所需的原材料,以供学徒实践学习所用,并且能够提供足够的岗位让学生实践;同时学校也为企业提供技术力量和职工培训的需求。

  (七)学生管理

  我校美容专业学生在学徒制期间,企业全程跟踪,和学校教师积极配合密切关注学生的学习和生活,同时设立各类奖学(育)金,激励学生学习专业知识和技能,为企业储备人才。

  (八)教学过程管理

  我校美容专业由企业全程参与合作班级的教学,派遣技术人员担任兼职教师,指派师傅担任学生的导师。专业教师经常性与企业进行研讨,开设符合学生理论学习及企业实践特点的校本课程;学生在校学习期间要接受学校和企业的双重管理。

  (九)教学质量监控

  学校与企业共同制订教学质量监控机制,对教师和师傅进行考核,对优秀的教师和师傅在评优方面优先考虑。

  改革评价模式。围绕行业、企业用人标准,针对不同类型的课程建立不同的评价标准,自我评价、学生评价、企业评价和社会评价相结合,建立以能力为核心,行业企业共同参与的学生评价模式,引导学生全面发展。

  (十)学生就业

  企业全程参与学生的学业及思想品德评价,完全按照企业员工的标准来要求学生,并作为三年后学生录用的条件之一。我校美容专业学生在企业的全程监控指导下,切实掌握了美容行业各岗位所需的核心专业技能,因此,实现“零距离”对口就业。

  四、实施现代学徒制的保障措施

  我校美容专业在“现代学徒制”试点的实践探索过程中,深感“现代学徒制”职业教育模式的推行实施离不开以下保障措施

  政策保障:政府要制定优惠政策,鼓励企业接收学生实习实训和教师实践,推进校企合作制度化。对支持校企合作的企业进行评价和奖励,提高企业的责任感和社会服务意识。

  运行保障:完善就业准入制度,执行“先培训、后就业”、“先培训、后上岗”规定。积极推进学历证书和职业资格证书“双证书”制度,推进职业学校专业课程和职业标准相衔接。

  经费保障:主要包括企业的补助经费、师傅的指导经费、学生实习的补助经费。

  师资保障:现代学徒制的顺利实施要求教师能适应现代学徒制的培养模式,政府要有足够的优惠条件来引进优秀的人才充实职业教育师资队伍,同时要加大力度,培养骨干教师。

  五、结语

  实施现代学徒制试点工作以后,我校美容专业学生的专业水平提高、专业技能扎实,基本解决了学生在学习中理论与实践脱节的问题,受到行业企业和社会各界的好评。但是,现代学徒制试点工作对于我们来说还是一项全新的工作,虽有各级教育主管部门的精心指导以及兄弟学校现代学徒制工作的经验可以借鉴,然而工作中还存在不少问题。我们今后一定认真学习和借鉴现代学徒制工作的先进经验,结合我校美容专业的特点,努力工作,开拓创新,积极进取,力争把我校现代学徒制试点工作做得更好。

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