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食品安全 常抓不懈
——三乡镇理工学校进行食品安全检查

  学校食品安全是一项长期性、艰巨性的工作,需要常抓不懈,需要各方共同努力! 2019年4月12日下午14时,三乡理工学校在食堂一楼大厅组织召开了食品安全卫生知识培训例会。学校食品安全监督员、全体食堂从业人员参加了培训会,培训会由总务处主任李如乐主持。

  会议首先由饭堂经营方经理蓝在明围绕餐饮从业人员健康管理、食品安全操作规范管理、食品原料采购索证管理以及粗加工、烹饪间、餐具消毒保洁、配餐间、个人卫生习惯等各环节进行了常规的培训和讲解;然后集体观看学习食品安全操作规范的视频;接着分别由学校食品安全监督员何时能、李晓玲、梁倩霞、吴杰涛、陈政道等轮流发言,结合平时自己在对食堂督查过程中掌握的具体情况,分别提出相应的要求,重点强调了个人卫生、食品保鲜、健康饮食宣传以及通过微信多等多种渠道提高全体员工自学能力等几个方面内容;最后李如乐主任小结发言,要求全体食品安全督促员和食堂工作人员,共同努力为全体师生的食品安全保驾护航。

  
  

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