再培训,再提升
——学校食堂从业人员食品安全专题视频培训顺利举办
发布时间:2020-09-09 16:26     信息来源:本网站      浏览次数:0

  为严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》的要求,切实提高我市学校食堂食品安全水平,增强学校食堂从业人员风险防范意识,9月4日下午,市教育和体育局召开了学校食堂从业人员食品安全专题视频培训。各镇区文体教育局(教育事务指导中心)和市直属学校(幼儿园)卫生专干、各学校食堂管理人员和从业人员以及市教体局财务基建科、体卫艺科、学前教育科、保健所相关负责同志出席了会议。

  会议由保健所黄思哲所长主持。市市场监督管理局党组成员岑志勇同志作培训动员讲话。他强调学校要增强食品安全防范意识,严格落实食品安全校长(园长)责任制,严格落实陪餐制度,严格管控食品、原材料和餐具等采供渠道,严格做好学校食品安全风险监控,要定期开展食品安全隐患排查,落实重点环节和重点岗位的管理,全方位保障师生食品安全。

  市市场监管局餐饮科朱亦凡同志从学校食品安全风险分析、食品贮存管理、食品加工过程管理等六个方面展开讲解,对学校食品安全操作进行全方位培训。市市场监管局食品生产科袁秀金副科长对食品相关产品生产许可以及食品相关产品进货查验指引进行培训。最后,中山海关技术中心李云松高级工程师作学校食堂食品安全抽检情况分析。

  学校食品安全无小事,各学校应该时刻警惕,不断增强食品安全风险防范意识,严格落实《学校食品安全与营养健康管理规定》各项要求,全方位保障广大师生安全健康。

  
  

撰稿单位:中山市中小学卫生保健所 撰稿人:黄晓霞 校对人:陈超军 二审:李锋华 三审:黄思哲